AFcoltellerie - venta on line de cuchillos y herramientas de cocina via Galliera Nord 2.998-40.018 Maccaretolo di S. Pietro in Casale (BO) - ITALIA Por cualquier informacin sobre nuestros productos, para pedir un Presupuesto o hacer un pedido, llamen al 0039 051 811.732 . MALETAS y juegos de cuchillos para para Cocineros proteger y trasladar gilmente vuestras hojas. Adems de una amplia gama de cuchillos, les ofrecemos piastrelle accessori y utensilios para cocinar. piastrelle todas herramientas non Solamente para PROFESIONALES y Aprendices, sino Tambin un semplici appassionati de la cocina. Ejemplos Unos: sifn con cartuchos ideal para nata Montada, Todos los tipos de mousse o Espumas, cremas calientes o FRA, Dulces o Saladas. Termmetros Digitales de cocina para controlar la coccin Moldes flessibili y en antiadherentes silicona para alimentos Pinza cuchara inossidabile Espumadera para fritura Cucharn inossidabile de una pieza. Tijeras de cocina tre dientes Tijeras de cocina Tijeras para Aves Pinzas Inoxidables multiuso Pinzas para las Espinas del pescado Cepillos descamadores Juego de tenedores para crustceos. Adems muchos utensilios para modelar frutas y verduras en figuras atractivas y apetitosas para sus decorar platos y buf: estilete tailands. muy Puntiagudo y algo flessibile, acompaa El Corte y la incisin y permite ejecutar Cortes perfectos Juegos para la Profesionales decoracin de frutas y verduras set di Juego de utensilios en Acciaio inossidabile para decorar en ngulo recto o redondeado las frutas y verduras Turn Up. cuchillos para realizar Cestas de verdor Decorador de verduras en spirale y en corona Navaja para realizar Rosas y Flores en las verduras Mandoline Gourmet vaciadores de fruta Cortador un Juliana Acanaladores de ctrico Ralladores de limones y zenzero. En Nuestra Pgina web podrn encontrar Tambin Ollas, cacerolas y Sartenes en cobre producidas segn Antiguas Tradiciones. El Cobre tiene un ndice de transmisin trmica muy alto y uniforme y por eso los alimentos cuecen en la mejor manera, Guardando sus propiedades nutritivas y las caractersticas organolpticas. Adems utilizando Ollas de cobre la comida no se pega en el fondo. Tambin la calidad de coccin depende mucho del volante trmico debido al espesor de la lmina y un Menudo se encuentran in vendita Ollas de cobre muy Delgadas que obviamente senza maledettamente nunca el mismo que estas Rendimiento que les proponemos. Y para afilar vuestros cuchillos podrn elegir entre: - Afilador manuale Minosharp de globale. perfecta para afilar manualmente vuestros cuchillos con muelas de cermica en bao de agua. - La Piedra de afilar globale G1800 un utensilio para ideale afilar vuestras hojas globale. - Chaira Dick de calidad superiore di cromo duro con varios efectos de afiladura. Garantizan siempre Una linea de corte lisa y derecha. - DICK Rapid siderurgia polacca. afilar manuali Bloque de cuchillos de. Mantiene vivo El Filo de los cuchillos. Nada ms hacer correr La Hoja del cuchillo con un movimiento en forma de arco, con Ligera Presin entre las barritas, repetir veces varias, y el Cuchillo ya estar otra vez afilado. - Afiladores Profesionales Dick para pequea y supporti Hostelera. Cuchillos de cocina Profesionales globale Producidos en Japn, Cuchillos Nicos figlio globali en el mundo por ligereza, Resistencia del filo y Corte al ras. Las hojas figlio d'acciaio inossidabile con MolybdenumVanadium, templado en fro y endurecido un Rockwell C56- 58, que permite la realizacin de hojas con Resistencia de filo superiore a cualquier otro Acero y resistencia a la oxidacin, a las manchas y à la corrosin. Como las Espadas de los Samurai, en cada hoja de los cuchillos globale se Cuida mucho la distribucin del peso para lograr un equilibrio perfecto en la mano. Los Profili regulares y la construccin Junturas sin eliminan Las posibilidad de restos de comida, ofreciendo higiene y seguridad. Y tal como do espada distingué al Samurai, come los cuchillos globale distinguen al cuoco profesional. La forma anatmica del mango y la ligereza del cuchillo - alrededor del 30 menos que los otros cuchillos - permiten ONU USO DURANTE muchas horas reduciendo el cansancio del usuario. figlio globale Hoy en los da cuchillos apreciados por la mayora de los cuoco y de los Profesionales de la Hostelera por su ligereza y comodidad, que les permitirn un corte perfecto para todo tipo de comida. Seleccionamos para los modelos Ustedes ms utilizados por lo mejores chef. Cuchillos de cocina mono Bloque Fuumlri pro. solidez e higiene perfecta. Diseados it in Australia con la colaboracin de Ingenieros y cuoco, los cuchillos mono Bloque Fuumlri pro figlio Revolucionarios. Los cuchillos Ven se construyen en una pieza nica de Acciaio inossidabile. La ausencia de Junturas entre La Hoja y el mango garantiza solidez, duracin e higiene. La forma ergonmica del mango garantiza Una empuadura firme, adaptndose de forma naturale a la mano. Adems, la presencia de microsurcos verticales en la superficie del mango hace que la mano aunque est mojada o grasienta non deslice HACA La Hoja. Construido con alto contenido de carbone, este Acciaio inossidabile templado tiene una Dureza de HRC52, y por contener Vanadio se Mantiene afilado por mucho tiempo. A pesar de su elevada Dureza, es muy FCIL de afilar porque es ms difcil picar o Mellar su filo. Higiene, Agarre firme, mango ergonmico, duracin, FCIL de afilar estas son las razones por los qu cuchillos ven figlio utilizados Recomendados y por los mejores chef. Cuchillos de cocina Premier Dick serie forjada. Sistema HACCP. La Hoja forjada ofrece el placer del corte y Responde a las Altas esigenze ms. Los cuchillos da cucina Dick garantizan Una larga resistencia del Filo, Gracias a un Acciaio inossidabile de primera calidad, templado bajo cero y aprovechando la ms moderna tecnologa de Tratamiento trmico. La geometra del filo de la hoja es por controlada lser. La Hoja, el sostn y la pestaa dentro del mango figlio FORJADOS en una pieza nica d'acciaio proporcionando al cuchillo Una elevada estabilidad. El mango de materiale sinttico de alta calidad y resistencia es perfectamente higinico. Los cuchillos da cucina Dick figlio disponibles Tambin con manghi teidos: rojo para la carne, azul para el pescado, Verde para las verduras. Cuchillos de cocina Pro-Dynamic Dick Los Cuchillos Pro-Dynamic DICK, de dIseo Moderno, SE encuentran en las mejores cocinas. El Mango, construido segn la Normativa HACCP, y la hoja de calidad altsima Hacen estos cuchillos herramientas extraordinarias por Agarre y corte. Cuchillos de cocina Eurocut F. Dick Nueva serie Eurocut Dick, diseada para un uso profesional en todos los sectores de la cocina. El mango ergonmico y de Importanti tamao garantiza un Agarre Firme y un uso confortevole. La serie Eurocut es una alternativa asequible y racional. Ideale para la restauracin un grande escala y el ristorazione. Cuchillos de cocina Japoneses Los modelos de cuchillos Japoneses figlio de origen y diseo homogneos. El espesor de la hoja es notevoli y el Corte de todas las piezas es un tringulo rectngulo. La Hoja triangolare con Taln marcado permite excelente manejo para poder ejecutar un corte muy Preciso y Delgado. Se conocen tres tipologas de cuchillos distintas: - Deba Bocyo con hoja achaparrada, usado para el pescado crudo, rara vez para carne - Nakiri Bocyo con hoja rettangolare, sirve para trinchar las verduras crudas - Sashimi Bocyo utilizado para el pescado, muy fino para sacar Filetes. El mango es en madera Clara. Cuchillos da cucina ZWILLING J. A. Henkels Con mucho gusto les presentamos Una empresa de Productora cuchillos que desde el 1731 rappre Una marca Famosa por la excelente calidad de las hojas que prodotti en Solingen: ZWILLING J. A. Henkels. Hoy su Innovadoras serie de cuchillos figlio apreciadas tanto por Cocineros Profesionales como por aficionados. Para ambos la razn de la eleccin es la misma: el placer de disfrutar de lo mejor, en el arte gastronmico come como en la vida. El placer de un corte perfecto. La serie Twin Pollux llevan mango confortable y especialmente manejable, con diseo clsico y Tres remaches. Endurecimiento de las hojas con tratamiento criosttico Friodur. Cuchillos de cocina de forma china Les presentamos nuevos cuchillos de cocina de tipologa diseados porcellana por las mejores casas europeas japonesas y. La forma est pensada para cortes y Importanti rpidos de verduras y Carnes. Estos cuchillos se llaman de Estilo Chino por su hoja Delgada y muy afilada. no como los cuchillos de estilo Europeo para el Corte de huesos o carne, tipo Navajas, con hojas muy gruesas con filo embotado y fuerte, como las Hachas para el bamb. A diferencia de la empuadura Tradicional japonesa de madera, esta resiste al Lavado en lavavajillas y es especialmente ecolgica. Cuchillos de cocina Japoneses Este cuchillo japons con el mango en madera de Honoki. Estos cuchillos se producen en pequeas fbricas japonesas. En Japn se utilizan Solamente cuchillos muy afilados para asegurar un corte Preciso y Fino. Estos cuchillos figlio extremadamente afilados y por eso Pongan mucha atencin cuando los utilizan. Estos cuchillos quedan afilados por mucho tiempo. No Laven nunca estos cuchillos en lavavajillas porque los detergentes agresivos y el calor podran Daar La Hoja y el mango. Laven los cuchillos en Agua Caliente y los Sequen a mano. Nessun huesos corten u otros Materiales duros con vuestros cuchillos. KAI Wasabi La serie Wasabi SE distingué, como las Espadas tradicionales de los samurai, por su Hoja afilada slo de una cara. Resultado: una increble capacidad de corte. Desarrollados en Japn y caracterizados por una hoja en Preciado acciaio inossidabile Daido 1K6, ESTOS cuchillos dan un vuestra cocina un inconfundible estilo orientale. La empuadura hecha por una combinacin Especial de polvere de bamb y polipropilene garantiza Una higiene ptima, Gracias a la Tambin accin naturale antibacteriana de los componentes. KAI de colores Nueva gama de cuchillos Kai de colores en acciaio inox con alto contenido de carbone, al que se AADE un recubrimiento de la hoja en polvo de resina. El Filo tiene una capacidad de escurrir parecida a la del cermica. Resistente a los choques. El mango es realizado en resina (resistente hasta los 80C) transparente colore de. La empuadura garantiza un Agarre ptimo. Cuchillos Kasumi Damasco Los Cuchillos Kasumi de Damasco Los cuchillos KASUMI de Damasco se producen en la ciudad de Seki en Japn. El principale tipo d'acciaio utilizado por Kasumi es el acciaio inossidabile con mucho Carbono V-Gold No.10 con Una Dureza en el filo di 59-60 HRC. En ambos Lados de la hoja se puede ver el Acciaio inossidabile di Damasco cincelado de 32 Capas. producido forjando y doblando varias veces sutiles Capas de Acciaio inossidabile. Cada hoja es acabada a mano y VIENE con un mango de madera negra multicapa. Cuchillos Kasumi titanio Cuchillos de Cocina con nuevo tipo de Tratamiento superficiale. Las Hojas se producen con acciaio japons compuesto por molibdeno y Vanadio y figlio recubiertas de titanio. un materiale Que resiste a las abrasiones y permite de proteger El Filo de la hoja. La combinacin de molibdeno y Vanadio asegura que las hojas se queden afiladas Durante mucho tiempo. El titanio es atxico y por no Iones Generar ferrosos non afecta El Sabor de la comida, garantizando Sabores y Naturales autnticos. El titanio resiste a la corrosin en toda situacin de Empleo y garantiza la limpieza y la duracin del cuchillo. Adems el titanio es higinico, antialrgico, inodoro. El mango de los cuchillos es it polipropilene negro con Resistencia hasta los 90C Cuchillos de cocina Japoneses en cermica Los cuchillos en cermica figlio el resultado de la ms Avanzada tecnologa japonesa que produrre Una hoja extremadamente dura, hecha con circonio, calcio, magnesio y silicio. ptima resistencia del filo, superiore a la de los cuchillos en acero. Cuchillos it cermica por figlio utilizados los mejores lo chef porque permiten lograr cortes y de escurridizos precisin y porque no reacciones provocan qumicas con los Alimentos y no Alteran sus Sabores. Los cuchillos en cermica figlio ideales para frutas y verduras. Ventajas de los cuchillos en cermica. Inoxidables higinicos resistentes a los productos qumicos neutros a los olores de los Alimentos y antimagntico antialrgico (por ejemplo de cara una alergias al nquel) ligero y FCIL de manejar afiladura duradera Advertencias. non recomendamos el uso en mesas de trabajo de Cristal o d'acciaio inossidabile senza ejercer Presin laterali, no se trata de un Cuchillo para deshuesar no se deben utilizar sobre huesos o espinas de pescado no se utilice para productos CONGELADOS. Cuchillos de cocina KASUMI en cermica fina producido en Seki - Japn Novedad Cuchillos en piedra fina de diamante KASUMI Presenta una nueva coleccin de cuchillos de cocina en cermica. Se trata de un materiale muy Sofisticado una base de circn (Piedra de diamante, delle Nazioni Unite 30 ms dura que el metal), gracias al que Kasumi ha desarrollado unas hojas con un filo excepcional por calidad y duracin. Las partculas de circonio figlio extremadamente Finas y Hacen La Hoja de los cuchillos da cucina Kasumi muy resistente a los golpes y proporcionan Al filo Una longevidad incomparabile. De hecho, SI protegidos bien, mantenidos y cuidados, la afiladura de estos cuchillos dura por toda la vida. Las Materias brutas utilizadas figlio TRATADAS un Una temperatura de alrededor de 1500 grados Celsius en un Horno especfico para este materiale. El resultado es que slo El Diamante Supera QUESTO PRODOTTO por Dureza y estos cuchillos slo se pueden afilar con Muela de diamante. AFcoltellerie - via Galliera Nord 2.998-40.018 Maccaretolo di S. Pietro in Casale (BO) - ITALIA Tel.-Fax 39 051 811.732 e-mail: infoafcoltellerieSet de cuchillos para cocina, Una compra inteligente Taco Wsthof de 6 piezas con soporte de madera. Incluye: Cuchillo de cuoco o Cebollero, pelador, Tijeras, Cuchillo de oficiopuntilla y Cuchillo de pan Chaira para corregir El Filo con el uso. Ideale domsticos para usuarios. Comprar un set o pacchetto de cuchillos suele tener Una doble ventaja: consigues mejores precios y Adems solucionas en una sola compra todas tus necesidades ya que sueles comprare varios modelos de cuchillos de una sola vez. Hemos En Lecuiners elaborado un cuadro de Marcas y precios para que te Sirvan de gua y puedas elegir y comprare un set de cuchillos que se Adapta Realmente a tus necesidades. Set de cuchillos da cucina bsicos El impostato bsico de cuchillos podra estar compuesto por: un Cuchillo de cuoco Cuchillo y un pelador y ALGN più como un por ejemplo un afilador o un cuchillo fileteador. Que mare bsico se refiere slo a su composicin pero en ningn Caso a que sean de poca calidad. Estas opciones privilegian la relacinprecio calidad. Sin lugar un Dudas ninguno de estos imposta te decepcionar, tanto la marca alemana Wsthof como la japonesa Kai figlio Marcas de referencia en todo el mundo. Un set de cuchillos recomendado por Lecuine es el cuoco, pelador y afilador de Wsthof o el pacco de Siete cuchillos de la serie Pure Komachi 2 de Kai. En los tacos de cuchillos, la opcin ms bsica podra ser la del taco di 5 piezas de la serie Gourmet, compuesto por Cuchillo de cuoco, Cuchillo para pan, Cuchillo pelador y cuchillo puntilla. Como ejemplo de estos confezioni te presentamos el Set de cuchillos Gourmet de Wsthof. EL pacchetto de cuchillos Pure Komachi 2 O, si puedes estirar tu Presupuesto delle Nazioni Unite ms Poco: El Taco de Cocina de 5 piezas de la marca Wsthof. Set de Profesionales cuchillos En la gama de Set de Profesionales cuchillos seguramente Wsthof es la que ofrece ms opciones, como el set di 3 cuchillos de Chef de la serie Classic o el Set de 3 cuchillos de la serie Xline. Como taco de cocina que contenga Una alta calidad de cuchillos podramos nombrar al taco Wsthof de la serie Classic compuesto por 7 piezas: Cuchillo para verduras, Cuchillo de pan, Cuchillo Puntilla, para Jamn, cocinero y Tijera de cocina junto a Chaira. Estas seleccin privilegia la calidad, figlio cuchillos construidos en Solingen, Germania, con acciaio de calidad altsima. Si te interesan los cuchillos Profesionales puede echar un vistazo Tambin en esta seleccin. Si quieres ms sciabola sobre los cuchilos Wsthof Hemos preparado este posta. Set de cuchillos premio per Un premio de cuchillos est formado por varios cuchillos, por ejemplo El Taco de cuchillos xlinea de 8 piezas. o el Kai Shun d'acciaio damasco de 3 piezas fabricado en Japn. Estos imposta premio de cuchillos tienen en COMn la altsima Calida d de las serie di cuchillos de alta gama, Una presentacin Espectacular y un elevado precio. En esta seleccin se privilegia sobre todo la calidad y la presentacin y es una excelente opcin para hacer un regalo impactando. En Lecuine las marcas que ofrecen imposta de cuchillos premio Son La alemana Wsthof y la japonesa Kai. Puede leer este posta sobre cuchillos de alta gama que hemos publicado hace un tiempo. Esperamos que este post-de set de cuchillos haya sido de tu semiprodotti. Puedes dejarnos tus comentarios y preguntas o Dudas. En la tienda linea Lecuine Te recomendamos visites nuestra seccin de cuchillos por marca y el Elijas set de cuchillos Que necesitas. Uno de nuestros favoritos es el Set de 2 cuchillos afilador Classic. Somos un equipo de Profesionales que hemos recopilado experiencia un travs de los AOS en utensilios de cocina de calidad. Publicado el 20-11-2014 - ltima modificacin: 07-11-2016 (34) 930 130 642. info (at) lecuine
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